“山肴野蔌”是一个汉语成语，意指自然环境中出产的各种食物。具体来说：
* “山肴”指的是山中出产的野味和特色食材。
* “野蔌”则是指野外生长的普通蔬菜。
这个成语常常用来形容产自自然、没有经过人工加工或种植的食物，富有地方特色和自然风味。
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