我的资料 ♂ 康记 (广东 顺德) 不在线 个人空间网址：http://fnxk.poco.cn [复制] 我的秀场 所有类别 对不起，此用户未有摄影作品 本空间最新文章 4韭菜煎鱼饼 4＂战友＂搞活动 4蚝油炒笋 4马拉糕 4唐蚤煲仔饭 4五柳蛋 4简简单单----焖鸭 4白灼豆角 4清清淡淡----米沙粥 4豉汁炒花甲 本空间浏览最多的文章 4 煮了未必敢吃----水蟑螂 4 豉汁炒花甲 4 马拉糕 4 五柳蛋 4 自制ｘｏ酱 4 试做珍珠奶茶 4 唐蚤煲仔饭 4 简简单单--椒丝腐乳炒通菜 4 蚝油炒笋 4 吊烧妙龄乳鸽 煮了未必敢吃----水蟑螂 心情：   天气：   类别：美食diy-家常菜   查看:51374   评论:17   发表于：2007-05-17水蟑螂，喜欢吃的人就会说它甘香。

不喜欢吃的人就说它有一种怪味（原理就跟食榴连一样），但其实它的营养价值甚高，由其对小孩和老人家特别有益．用来下酒也不错．把新鲜买回来的水蟑螂用水洗干净。

然后煮开一窝水，把水蟑螂放进去（大概半分钟）把它倒出来把窝洗干净加入油，等油热了就把水蟑螂放进油水炸熟（不要炸得太干。

因为太干就会没有了鲜味）．把水蟑螂琼干油，放入一些青椒，蒜容和椒盐到窝里炸炒一下。

然后倒入水蟑螂炒匀就可以出窝了．用来下酒是一个不错的选择（食的时候记得从尾部轻轻把肠脏拉出）除了椒盐还可以美极和豉汁炒．。