热干面是哪个省的风味小吃（热干面是哪个省的小吃）
发布时间：2024-06-09 13:07:42来源：
湖北武汉的小吃，最正宗的是蔡林记热干面 。
蔡林记热千面馆坐落在汉口中山大道854号，面对水塔。
生意兴隆，日销量约15000碗，接待品食者万人以上。
热干面的诞生：� 热干面的问世纯属一个偶然的机会。
约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。
他原来卖的是凉粉和汤面。
有年夏天，他 沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。
他怕馊了，便把面条煮了一下，捞起来凉在案 板上，谁知不小心碰翻了麻油壶，油全都泼在面上。
李包懊丧之余，灵机一动，便索性将面 条与麻油拌匀，然后扇凉，第二天一早就拿去上市。
他将面在水里烫了几下，捞起来放在碗 里加上佐料卖给顾客。
有人问：“这是么事面?”李包脱口而出：“热干面”，这一天的面 条比哪天都卖得好，一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。
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