川贝母粉的功效与作用及食用方法（川贝母粉）

4、做法：将雪梨的上部切开一个三角形的口，切的时候要小心，不要破坏了它的整体结构，然后小心的将里面的核掏出来，这里要注意的是雪梨不用削皮。

里面的核要掏干净。

全部掏好以后，就会发现梨就好象是一个小盅了，将捣碎的川贝母放进梨内，加入冰糖填满梨洞。

尽量填满，不要留空隙。

川贝母的用量，一般一个梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就适当减少。

买的时候可以咨询一下药铺的人，还要记得让店员帮忙把川贝母捣成粉。

装好药和冰糖之后，就小心的将刚才切下来的三角形盖子盖回去，并且固定好，以防蒸的时候药液外泄，影响功效。

几根牙签就可以牢牢地将盖固定好了。

然后将梨放入炖盅内，切记不用加水。

直接放梨，盖好盅盖。

然后放入大煲内，隔水来炖上两到三个小时。

取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨及梨内的药液全部吃光。

如果觉得复杂，还有一个简单的方法就是直接将梨子切片，把川贝母弄碎，加上冰糖和水一块炖。

如果不是有咳嗽的症状，在干燥的秋天，多炖一些冰糖雪梨给全家食用，也是滋润的好方法。