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烫面葱花饼怎么做又软又好吃(葱花饼怎么做又软又好吃)

发布时间:2024-06-15 18:34:53来源:

1.和面,诀窍是面一定要很软。

2.醒面30分钟,压成饼,涂油,要多涂,撒葱花,最后撒盐,卷起,再压成饼。

3.放饼铛里烙,饼变硬了就翻面,开始出现淡黄点的时候就在饼上刷油,直至焦黄就可以取出。

4.要想葱好吃就多放盐跟油,最好是放猪油。

另外烙饼温度要高,温度低了饼里的油会有股生油味,温度高才能把葱花弄香。

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