烫面葱花饼怎么做又软又好吃（葱花饼怎么做又软又好吃）
综合精选 2024-06-15 18:34:53
导读 1.和面，诀窍是面一定要很软。2.醒面30分钟，压成饼，涂油，要多涂，撒葱花，最后撒盐，卷起，再压成饼。3.放饼铛里烙，饼变硬了就翻面，开...
1.和面，诀窍是面一定要很软。
2.醒面30分钟，压成饼，涂油，要多涂，撒葱花，最后撒盐，卷起，再压成饼。
3.放饼铛里烙，饼变硬了就翻面，开始出现淡黄点的时候就在饼上刷油，直至焦黄就可以取出。
4.要想葱好吃就多放盐跟油，最好是放猪油。
另外烙饼温度要高，温度低了饼里的油会有股生油味，温度高才能把葱花弄香。
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