萝卜快了不洗泥白菜滞了剥层皮（萝卜快了不洗泥是什么意思）

“萝卜快了不洗泥”是老天津卫人爱用的一句俗语，意思是说生意人在买卖好的时候，往往就不考虑商品的外观和服务质量了。

常言说“鲜鱼水菜”，一些卖青菜的小贩会往菜上淋水，一些蔬菜沾了水以后看上去非常鲜亮。

尤其是萝卜，因为它长在泥土里，需要洗干净了再卖。

不过，若是供不应求或者有客户大量购买时，小贩就来不及洗了，而买主也不会挑。

这就是“萝卜快了不洗泥”这句话的出处。

扩展资料：“萝卜快了不洗泥”的说法非常流行的原因：萝卜是长在地下的块根植物，收获时粘带泥巴是正常的。

有句俗语说“拔出萝卜带出泥”，是有道理的。

就是说，萝卜上的“泥”不是有意粘上去的，萝卜卖得“快”了，商贩要赶着上市，一来可能是来不及清洗，二来根据市场行情也用不着“洗泥”。

2、旧时在北方，不像现在这样，各种菜蔬齐全，想吃什么就吃什么。

到了冬季，除了萝卜白菜之外没有新鲜蔬菜了，萝卜就是很好的补充。

萝卜既可熬炒，也可腌制咸菜，做法很多的。

萝卜过剩时，也可切片晾干儿，在春季白菜紧缺时，也是个很好的补充。

所以，多数人家在入冬前，都要储备些萝卜。

当萝卜收成不好，或者需求量大时，自然就出现“萝卜快了不洗泥”的现象。

参考资料来源：百度百科-萝卜快了不洗泥。