雪花粉和小麦粉的区别（雪花粉）
综合精选 2024-06-16 21:01:26
导读 雪花粉是粘性较好（中筋粉）的小麦粉，一般粉色洁白，粉质细腻，蛋白含量高，较雪粉有更好的筋力。是制作各种高档面包，速冻食品、高档挂面...
雪花粉是粘性较好（中筋粉）的小麦粉，一般粉色洁白，粉质细腻，蛋白含量高，较雪粉有更好的筋力。
是制作各种高档面包，速冻食品、高档挂面、中华拉面、手延素面的优质原料。
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