皮蛋猪肝粥（猪肝粥）
综合精选 2024-06-24 12:08:20
导读 油菜猪肝粥原料粳米50g、 猪肝200g 、油菜40g 、盐2g、 清水800ml。做法：猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然...
油菜猪肝粥原料粳米50g、 猪肝200g 、油菜40g 、盐2g、 清水800ml。
做法：猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水；2、油菜去根洗净，切碎备用；3、沙锅中放大米、清水熬成稠粥；4、放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可。
枸杞菠菜猪肝粥原料：菠菜、猪肝、姜、大米、盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉。
做法：大米洗净熬成粥；2、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用；3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里面的草酸）；4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
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