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肉菜菜谱家常菜做法

2025-06-04 02:29:41

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肉菜菜谱家常菜做法,真的撑不住了,求给个答案吧!

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2025-06-04 02:29:41

在日常生活中,家常菜总是能够带给我们最温暖的滋味。今天就来分享几道简单又美味的肉菜家常菜做法,让你轻松做出一顿丰盛的晚餐。

红烧肉

材料:五花肉500克,生姜3片,大葱1段,八角2颗,老抽1汤匙,生抽2汤匙,糖2茶匙,料酒1汤匙,清水适量。

做法:

1. 五花肉切成块状,用开水焯一下去血水。

2. 锅中放少许油,加入糖小火慢慢炒至融化成焦糖色。

3. 放入五花肉翻炒上色。

4. 加入生姜片、大葱段和八角继续翻炒。

5. 倒入料酒、老抽和生抽,加水没过肉块。

6. 大火烧开后转小火慢炖40分钟至肉质软烂即可。

宫保鸡丁

材料:鸡胸肉250克,干辣椒若干,花生米适量,大葱1根,姜蒜末各1茶匙,生抽1汤匙,老抽半汤匙,醋1汤匙,糖1茶匙,淀粉1茶匙,清水适量。

做法:

1. 鸡胸肉切丁,用生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 干辣椒剪段,大葱切段备用。

3. 调制酱汁:生抽、老抽、醋、糖、淀粉和少量清水混合均匀。

4. 热锅凉油,放入花生米炸至金黄捞出。

5. 锅中留底油,放入干辣椒、姜蒜末爆香。

6. 加入鸡丁翻炒至变色。

7. 倒入调好的酱汁,快速翻炒均匀。

8. 最后加入炸好的花生米和葱段,翻炒均匀即可。

这些家常肉菜做法简单易学,非常适合家庭日常烹饪。希望你能喜欢并尝试制作,为家人带来美味的一餐。

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