在忙碌的生活里，总希望有一道既简单又健康的菜肴来慰藉疲惫的身心。今天给大家分享一道非常简单的家常菜——清煮黄瓜汤。这道汤不仅制作过程轻松，而且食材新鲜，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
准备材料：
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 香油 几滴
- 清水 适量
制作步骤：
1. 准备食材：首先将黄瓜洗净，去掉两头后切成薄片或细丝，根据个人喜好决定切法。鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2. 煮汤底：在锅中加入适量清水，大火烧开后转小火保持微沸状态。
3. 下入黄瓜：当水温适中时，将切好的黄瓜放入锅中，轻轻搅动几下，让黄瓜均匀受热。
4. 倒入蛋液：待黄瓜稍微变软后，缓缓倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子快速搅拌，形成漂亮的蛋花。
5. 调味收尾：根据口味加入少许盐调味，并滴入几滴香油增加香气。搅拌均匀后即可关火。
6. 装盘享用：将做好的清煮黄瓜汤盛入碗中，趁热享用，口感清爽滑嫩，十分开胃。
小贴士：
- 黄瓜富含维生素C和膳食纤维，具有清热解毒的功效，非常适合夏季饮用。
- 如果喜欢更加丰富的味道，可以在汤中加入一些葱花或者枸杞点缀，既美观又能提升营养价值。
这道清煮黄瓜汤不仅做法简单快捷，而且不需要复杂的调料就能展现出食材本身的鲜美。无论是作为早餐搭配主食，还是晚餐的一道清淡菜肴，都非常合适。快动手试试吧！相信你也能轻松做出一碗美味可口的清煮黄瓜汤。
