寒冷的季节里，一碗热腾腾的汤总能带来满满的温暖和满足感。今天就来分享一道简单又营养的家常汤品——冬瓜山药排骨汤。这道汤不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，非常适合全家享用。
准备食材：
- 排骨 500克
- 冬瓜 300克
- 山药 200克
- 姜片几片
- 盐适量
- 清水适量
制作步骤：
1. 处理排骨
将排骨洗净后放入锅中，加入清水煮沸，去除血沫。捞出排骨备用。
2. 准备蔬菜
冬瓜去皮切块，山药去皮切段，注意切山药时戴上手套以防过敏。姜片准备好备用。
3. 炖煮汤品
在砂锅或炖锅中加入足够的清水，放入焯好的排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖40分钟。
4. 加入蔬菜
待排骨炖至肉质软烂时，加入冬瓜和山药，继续炖煮20分钟左右，直至蔬菜熟透。
5. 调味完成
根据个人口味加盐调味即可，撒上少许葱花点缀更佳。
小贴士：
- 冬瓜和山药都具有清热解毒的功效，搭配排骨一起炖煮，既美味又能促进消化。
- 如果喜欢更加浓郁的口感，可以在最后几分钟加入几滴香油提味。
这样一道简单易做的冬瓜山药排骨汤就完成了！寒冷的日子里，喝上一碗这样的汤，不仅能暖胃，还能增强免疫力，让你和家人吃得健康又安心。快来试试吧！
