炎炎夏日，一杯清凉解暑的绿豆冰沙无疑是最佳的选择。不仅能够帮助我们消暑降温，还能为身体补充营养。今天就来和大家分享一下这款简单又美味的绿豆冰沙的做法。

首先，我们需要准备以下材料：

- 绿豆 100克

- 冰糖 适量（根据个人口味调整）

- 牛奶 200毫升

- 纯净水 500毫升

- 冰块 若干

接下来是制作步骤：

第一步：浸泡绿豆

将绿豆放入碗中，加入足够的水，浸泡大约4小时或过夜。这样可以让绿豆更容易煮烂，口感更佳。

第二步：煮绿豆

将泡好的绿豆连同浸泡的水一起倒入锅中，加入500毫升纯净水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮至绿豆软烂。期间可以适当搅拌，防止粘锅。

第三步：调味

在绿豆煮熟后，根据个人口味加入适量的冰糖，继续搅拌直至冰糖完全融化。如果喜欢更加细腻的口感，可以用勺子轻轻压碎一些绿豆。

第四步：混合牛奶

将煮好的绿豆汤稍微冷却后，加入200毫升牛奶，再次搅拌均匀。牛奶的加入不仅能提升风味，还能让冰沙更加顺滑。

第五步：冷藏

将调制好的绿豆牛奶混合物放入冰箱冷藏至少1小时，使其充分吸收冷气，变得更加凉爽。

第六步：打冰沙

从冰箱取出冷藏好的绿豆牛奶混合液，加入适量冰块，用搅拌机打成细腻的冰沙状。如果没有搅拌机，也可以用勺子捣碎冰块，与液体混合均匀。

第七步：装杯享用

最后，将做好的绿豆冰沙倒入玻璃杯中，可以在表面撒上少许绿豆作为装饰，增添视觉效果。插上吸管，即可享受这杯清凉可口的绿豆冰沙了！

这款绿豆冰沙不仅做法简单，而且健康美味，非常适合家庭自制。无论是自己享用还是招待客人，都是一道不错的选择。快来试试吧！