在家中自制一款美味的蓝莓酒，不仅能够享受到亲手制作的乐趣，还能品尝到自然发酵带来的独特风味。以下是简单的家常泡蓝莓酒的做法，供您参考。

所需材料：

- 新鲜蓝莓 500克

- 白砂糖 300克（根据个人口味调整）

- 高度白酒 750毫升（建议选用40度以上的纯粮酒）

制作步骤：

1. 准备蓝莓

将新鲜蓝莓放入清水中浸泡约10分钟，然后用流动水冲洗干净，去除表面的杂质和农药残留。之后将蓝莓沥干水分备用。

2. 清洗容器

准备一个干净无油的玻璃瓶或陶瓷罐作为泡酒容器。可以用热水消毒后晾干，确保容器内壁干燥无异味。

3. 装瓶

在容器底部铺一层蓝莓，再撒上适量白砂糖。重复此步骤，直到所有蓝莓和糖都装入容器中。注意不要装得太满，留出一定的空间以便酒精浸润。

4. 倒入白酒

慢慢倒入高度白酒，直至完全覆盖蓝莓，并高出蓝莓几厘米。这样可以防止蓝莓暴露在空气中氧化变质。

5. 密封保存

盖紧瓶盖，将瓶子放置于阴凉避光的地方。初期每天轻轻摇晃一次瓶子，帮助糖分溶解并促进发酵过程。大约一周后，糖分基本溶解，就可以减少摇晃频率了。

6. 静置发酵

蓝莓酒需要静置至少三个月以上才能饮用，时间越长味道越醇厚。在此期间，记得定期检查是否有漏气现象，必要时补充一些白酒以保持液面高度。

7. 过滤与储存

当蓝莓酒达到理想口感时，使用纱布或者细筛网过滤掉果渣，将清澈的酒液重新装入干净的瓶子中密封保存。这样就完成了整个泡制过程！

温馨提示：

- 选择成熟度高的蓝莓，这样酿造出来的酒会更加香甜可口。

- 如果喜欢更浓郁的果香味，可以在后期加入少量柠檬汁调节酸碱平衡。

- 喝蓝莓酒时切勿过量，以免影响身体健康。

通过以上方法，在家就能轻松制作出一瓶色泽诱人、营养丰富的蓝莓酒啦！无论是自饮还是待客都非常合适哦～