夏天到了，吃一口冰凉的冰淇淋，瞬间降温，幸福感爆棚。很多人觉得自制冰淇淋很麻烦，其实不然，只要掌握几个关键步骤，你也能在家轻松做出美味又健康的冰淇淋！

今天分享的就是“最简单的冰淇淋做法”，不需要复杂的工具，也不需要专业的设备，厨房小白也能轻松上手。

一、所需材料（2人份）

- 牛奶 200ml

- 炼乳 50g（可根据口味增减）

- 香草精 1小勺（可选）

- 冰块 若干（用于冷冻）

二、具体步骤

第一步：混合材料

将牛奶、炼乳和香草精倒入一个大碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的口感，也可以加入少量淡奶油，味道会更顺滑。

第二步：冷藏冷冻

将混合好的液体倒入密封容器中，放入冰箱冷冻层。建议每隔1小时取出搅拌一次，这样能防止结冰块，让冰淇淋更加细腻。整个过程大约需要4-6小时。

第三步：享用美味

当冰淇淋完全凝固后，就可以直接挖出来吃了！如果你喜欢口感更丰富的，可以加点水果、坚果或者巧克力酱，味道更佳。

三、小贴士

- 如果想要更清爽的口感，可以用酸奶代替部分牛奶。

- 想要更浓稠的冰淇淋，可以增加炼乳的比例。

- 不想频繁搅拌的话，也可以直接放冰箱冷冻过夜，虽然口感稍差一点，但依然很好吃。

四、为什么选择这个方法？

相比传统冰淇淋的做法，这个版本省去了打发、加热等复杂步骤，而且材料简单、成本低，非常适合家庭制作。不仅健康无添加，还能根据自己的口味自由调整，真正做到了“随心所欲，冰爽一夏”。

结语

谁说自制冰淇淋必须麻烦？“最简单的冰淇淋做法”就是最好的证明。只需三步，就能享受到媲美店家的冰淇淋，快去试试吧！

夏天不等人，冰凉从现在开始！