【菱角的简介】菱角，又称菱、水菱，是一种常见的水生植物果实，广泛分布于亚洲、非洲和美洲的淡水区域。它不仅是一种营养丰富的食物，还具有一定的药用价值，在传统中医中常被用来清热解毒、利尿消肿。菱角生长在湖泊、池塘或河流边缘，多为浮水植物，其果实成熟后可采摘食用。
菱角的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 菱角 |
| 英文名称 | Water chestnut |
| 学名 | Trapa bispinosa / Trapa natans |
| 科属 | 野菱科（Trapaceae） |
| 分布地区 | 中国、印度、东南亚、非洲等 |
| 生长环境 | 淡水湖泊、池塘、河流边缘 |
| 果实形态 | 多为三角形或四角形，外壳坚硬，内含白色果肉 |
| 食用方式 | 可煮食、炒食、炖汤，也可加工成菱粉 |
| 营养成分 | 富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、膳食纤维等 |
| 药用价值 | 清热解毒、利尿消肿、健脾开胃 |
| 采摘季节 | 夏末至秋季 |
小结
菱角作为一种传统的水生植物，不仅在日常饮食中占据重要地位，也在民间医学中有着广泛应用。随着现代农业的发展，菱角的种植面积逐渐扩大，品种也日益丰富。无论是作为食材还是药材，菱角都展现出其独特的价值与魅力。
