【超简单盐焗虾的家常做法】盐焗虾是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且口感鲜美，深受大众喜爱。今天为大家分享一道超简单盐焗虾的家常做法，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
一、
盐焗虾的关键在于选用新鲜的虾和合适的调味料。整个过程无需复杂的步骤，只需将虾处理干净后，用盐和调料腌制一段时间，再进行简单的烹饪即可。以下是详细的步骤说明和所需材料清单，帮助你轻松做出美味的盐焗虾。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 虾500克、食用盐适量、姜片3-4片、蒜末1勺、生抽1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许 |
| 2 | 处理虾 | 去除虾线，剪去虾须，清洗干净，沥干水分 |
| 3 | 腌制虾 | 将虾放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、料酒、白胡椒粉和适量盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟 |
| 4 | 烫煮虾 | 锅中加水烧开，放入腌好的虾，焯水约2-3分钟，捞出沥干 |
| 5 | 炒香调料 | 另起锅，热油后放入剩余的姜片和蒜末炒香 |
| 6 | 炒虾 | 加入焯好水的虾，翻炒均匀，撒入少许盐调味 |
| 7 | 出锅装盘 | 炒至虾变色、香气四溢即可出锅，装盘享用 |
三、小贴士
- 虾要选择新鲜的，这样口感更佳。
- 盐焗虾可以搭配米饭或作为下酒菜，味道更佳。
- 若喜欢更香辣的口味，可加入少量辣椒或花椒。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出一道美味又健康的盐焗虾。操作简单、食材常见，非常适合日常饮食搭配。赶快试试看吧！
