【家庭版烤鸡的做法】烤鸡是一道深受大家喜爱的家常菜，外皮酥脆、肉质鲜嫩，做法简单又美味。下面是一份详细的家庭版烤鸡做法总结，适合初学者和厨房爱好者参考。
一、
家庭版烤鸡的关键在于腌制和烤制的过程。选择合适的鸡肉部位（如整鸡或鸡腿），提前腌制入味，再用适当的温度和时间进行烘烤，就能做出媲美餐厅的烤鸡。整个过程不需要复杂的工具，只需烤箱即可完成，非常适合家庭制作。
为了提升口感和风味，建议使用橄榄油、香料和调味料进行腌制，并在烤制过程中注意翻面和上色，确保内外均匀受热。最后撒上一些香草或柠檬汁，更能提升整体风味。
二、家庭版烤鸡做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡一只（约1.5kg） 橄榄油 2汤匙 盐 1茶匙 黑胡椒 1/2茶匙 蒜粉 1茶匙 迷迭香/百里香 适量 柠檬 1个（可选） 蜂蜜 1汤匙（可选，用于上色） |
| 2. 清洗鸡肉 | 将鸡洗净，去除内脏，用厨房纸吸干水分。 |
| 3. 腌制鸡肉 | 在鸡皮下和内部均匀涂抹橄榄油，然后撒上盐、黑胡椒、蒜粉和香草。将柠檬切片塞入鸡腹中，放入冰箱腌制至少4小时，最好过夜。 |
| 4. 预热烤箱 | 烤箱预热至200℃（约400°F）。 |
| 5. 烤制过程 | 将鸡放在烤盘上，表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），放入烤箱中层，烤约1小时。中途取出翻面一次，确保两面均匀上色。 |
| 6. 检查熟度 | 用筷子插入鸡腿最厚处，如果流出的汁液清澈，表示已经熟透。 |
| 7. 上桌享用 | 取出烤鸡，稍作休息后切块，搭配蔬菜或米饭食用。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的烤鸡。无论是周末聚餐还是日常晚餐，这道菜都能带来满满的幸福感。
