【快手菜四步炝豆干的做法】“快手菜四步炝豆干”是一道简单又美味的家常小炒，适合忙碌的上班族或时间有限的烹饪爱好者。只需四步即可完成，食材常见、操作简便，味道鲜香爽口，非常适合搭配米饭食用。
下面是对这道菜的详细总结与步骤说明：
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 快手菜四步炝豆干 |
| 类型 | 家常小炒 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 5分钟 |
| 烹饪时间 | 10分钟 |
| 总耗时 | 15分钟 |
| 主料 | 豆干、青椒、红椒、蒜、姜 |
| 辅料 | 生抽、老抽、盐、糖、食用油、鸡精 |
二、做法步骤总结
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 豆干切片，青红椒切丝，蒜切末，姜切丝。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香。 |
| 3 | 加入豆干翻炒至微黄，加入青红椒继续翻炒。 |
| 4 | 调入生抽、老抽、盐、糖和少许水，翻炒均匀后出锅。 |
三、小贴士
- 豆干选用嫩豆腐干更易入味。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒或辣椒粉。
- 炒制过程中注意火候，避免豆干焦糊。
- 可根据个人口味调整调料比例。
这道“快手菜四步炝豆干”不仅省时省力，还能保证营养均衡，是日常餐桌上的理想选择。简单几步就能做出美味可口的家常菜，非常适合快节奏生活中的你。
