【草莓味蛋糕制作方法】草莓味蛋糕是一款口感清新、色彩诱人的甜点，适合春夏季节食用。它不仅保留了传统蛋糕的松软口感，还融入了新鲜草莓的香甜与果香，深受喜爱甜食的人群欢迎。以下是制作草莓味蛋糕的详细步骤和材料清单。
一、
草莓味蛋糕的制作主要分为几个关键步骤：准备材料、制作蛋糕体、处理草莓、组装蛋糕以及装饰。在选材方面，建议使用新鲜草莓或冷冻草莓，以保证风味。制作过程中需要注意烤箱温度和时间的控制，避免蛋糕过干或未熟。最后，通过奶油、水果等装饰，提升蛋糕的整体美观度和口感层次。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、草莓（新鲜或冷冻） |
| 工具 | 搅拌碗、电动打蛋器、烤模、烤箱、刮刀、裱花袋（可选） |
| 步骤1：准备材料 | 将所有材料称量好，草莓洗净去蒂，如用冷冻草莓需提前解冻 |
| 步骤2：制作蛋糕糊 | 将面粉、泡打粉混合过筛；鸡蛋加糖打发至蓬松；分次加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀 |
| 步骤3：加入草莓 | 将切碎的草莓加入面糊中，轻轻拌匀，避免过度搅拌导致面糊变硬 |
| 步骤4：烘烤蛋糕 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（约170℃，烤30-35分钟） |
| 步骤5：冷却与装饰 | 蛋糕完全冷却后，可涂抹奶油、撒上草莓丁或用裱花袋挤出奶油进行装饰 |
三、小贴士
- 使用新鲜草莓时，建议在蛋糕出炉后稍作冷却再切块，避免水分过多影响口感。
- 若喜欢更浓郁的草莓风味，可在蛋糕糊中加入少量草莓酱。
- 蛋糕保存时应放在阴凉干燥处，或冷藏保存，以保持最佳口感。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的草莓味蛋糕，无论是作为下午茶点心还是节日庆祝，都能带来满满的幸福感。
