【糯米丸子怎么做】糯米丸子是一道传统的中式甜点，口感软糯香甜，深受许多人的喜爱。无论是节日还是日常小食，糯米丸子都能带来满满的幸福感。下面将从制作步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结，帮助你轻松做出美味的糯米丸子。
一、制作材料
| 材料名称 | 用量（约10颗） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 红豆沙 | 150克 |
| 清水 | 100毫升左右 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 椰蓉/芝麻 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉倒入大碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 一边慢慢加入清水，一边用筷子或手搅拌，直到形成面团。注意不要一次加太多水，以免太湿。 |
| 3 | 将面团揉成光滑的团状，静置10分钟让其更柔软。 |
| 4 | 取一小块面团，用手掌压扁，包入红豆沙，搓成圆球。 |
| 5 | 将做好的糯米丸子放入蒸锅中，铺上一层油纸防粘。 |
| 6 | 大火蒸15-20分钟，至表面微微透明即可。 |
| 7 | 蒸好后取出，可以撒上椰蓉或芝麻增加风味。 |
三、注意事项
1. 糯米粉的选择：建议使用纯糯米粉，避免使用混合粉，否则会影响口感。
2. 水量控制：糯米粉吸水性较强，建议分次加水，边加边观察面团状态。
3. 蒸制时间：根据丸子大小调整时间，太大容易夹生，太小则可能过熟变硬。
4. 保存方式：如果一次吃不完，可以放冰箱冷藏保存，下次加热时再蒸一次即可。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的糯米丸子了。不仅适合家庭制作，也适合作为节日礼物送给亲朋好友。动手试试吧，享受自制美食的乐趣！
