【奶酪面包的家常做法】奶酪面包是一种口感丰富、香浓可口的烘焙食品，深受许多家庭的喜爱。它不仅适合早餐，也可以作为下午茶点心或零食。制作奶酪面包并不复杂，只要掌握好材料比例和基本步骤，就能轻松做出美味的奶酪面包。
以下是一份详细的奶酪面包家常做法总结，包含所需材料和具体步骤，并以表格形式呈现，便于读者参考与操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母（干酵母） | 3克 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 奶酪碎（马苏里拉/切达） | 80克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入高筋面粉、白砂糖、盐，混合均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋、激活后的酵母牛奶，用筷子搅拌成絮状。 |
| 4 | 加入软化的黄油，用手揉面至光滑不粘手，约10-15分钟。 |
| 5 | 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 6 | 发酵完成后，将面团排气，分成小剂子（约每个50克），滚圆后静置10分钟。 |
| 7 | 取出一个小剂子，擀成圆形面片，中间放适量奶酪碎。 |
| 8 | 包起面皮，收口朝下，放在烤盘上。 |
| 9 | 再次发酵15-20分钟，表面刷一层蛋液。 |
| 10 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可以放在靠近暖气或阳光充足的地方加快发酵速度。
- 奶酪可以选择自己喜欢的类型，如马苏里拉、切达或芝士条等。
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以在面团中加入少量奶粉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香喷喷的奶酪面包了。不仅味道好，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧！
