【千层面的家常做法】千层面是一道源自意大利的经典美食，因其层次分明、口感丰富而深受大众喜爱。在家制作千层面并不复杂，只需准备好合适的食材和掌握基本步骤，就能轻松做出美味可口的千层面。以下是一份详细的家常做法总结，方便您快速上手。
一、所需材料（适合4人份）
| 食材 | 用量 |
| 千层面皮 | 12片左右 |
| 番茄酱 | 500克 |
| 洋葱 | 1个（中等大小） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 牛肉末 | 300克 |
| 肉末（可选） | 100克（如猪肉） |
| 芝士（马苏里拉） | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 罗勒叶/香料 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 准备材料
- 洋葱切丁，大蒜切末。
- 肉末提前用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 炒肉酱
- 热锅加橄榄油，放入洋葱丁和大蒜炒香。
- 加入牛肉末翻炒至变色，加入番茄酱、适量水和调味料，小火炖煮15-20分钟。
3. 准备千层面皮
- 如果使用干面皮，需提前煮熟并沥干；若使用新鲜面皮，可直接使用。
4. 组装千层面
- 在烤盘底部铺一层肉酱，再放一层千层面皮，接着铺一层芝士，重复此过程，最后在顶部撒上剩余芝士。
5. 烘烤
- 烤箱预热至180℃，将千层面放入烤箱中层，烤约25-30分钟，直至表面金黄。
6. 冷却与享用
- 取出后稍作冷却，再切块食用，口感更佳。
三、小贴士
- 可根据个人口味加入菠菜、蘑菇等蔬菜。
- 使用新鲜芝士会让成品更加浓郁香滑。
- 千层面可以提前做好，冷藏保存，下次加热即可食用。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一道美味的千层面。无论是日常晚餐还是周末聚餐，都是一个不错的选择。尝试一下吧，享受属于自己的意大利风味！
