【肉丸生菜汤的做法】肉丸生菜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合日常饮食。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素，特别适合秋冬季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
肉丸生菜汤的主要原料包括猪肉末、生菜、鸡蛋、葱姜等，做法相对简单，主要分为准备食材、调制肉丸、煮汤三个步骤。整个过程大约需要30分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。通过合理的调味，可以让汤品更加鲜美可口，同时保持健康低脂的特点。
二、具体做法及材料表
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 猪肉末 200g，生菜 150g，鸡蛋 1个 |
| 辅料 | 葱末 10g，姜末 5g，盐适量，胡椒粉少许，料酒 1勺 |
| 调料 | 生抽 1勺，老抽 ½勺，清水 800ml |
| 工具 | 炒锅、汤锅、搅拌碗、勺子、筷子 |
| 步骤 | 1. 肉末中加入葱姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀； 2. 锅中加水煮沸后放入肉丸； 3. 水开后转小火煮10分钟； 4. 加入洗净的生菜煮2分钟； 5. 最后加入生抽、老抽调味即可。 |
三、小贴士
- 肉丸可以提前做好冷藏保存，使用时直接下锅即可。
- 生菜不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
- 可根据个人口味加入胡萝卜、香菇等蔬菜增加风味。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的肉丸生菜汤，既满足味蕾，又兼顾营养。
