【如何用烤箱烤鸡翅】烤鸡翅是一道非常受欢迎的家常美食，不仅味道鲜美，而且制作简单。使用烤箱烤鸡翅可以避免油炸带来的油腻感，同时保留鸡翅的香嫩口感。下面将从步骤、材料准备和注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 鸡翅 | 10-12个 | 建议选用带皮鸡翅，更香更入味 |
| 生抽 | 2汤匙 | 提供咸味和色泽 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用，可选 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 增加甜味和光泽 |
| 蒜末 | 3瓣 | 增添香味 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 橄榄油或食用油 | 1汤匙 | 增加酥脆感 |
二、操作步骤
1. 处理鸡翅
- 鸡翅洗净后，用厨房纸吸干水分。
- 在鸡翅两面划几刀，方便入味。
2. 腌制鸡翅
- 将生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒、盐和橄榄油混合成腌料。
- 将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，确保每块鸡翅都裹上酱汁。
- 腌制时间建议为2小时以上，若时间紧张可缩短至30分钟。
3. 预热烤箱
- 烤箱提前预热至200℃（约400°F）。
4. 烤制鸡翅
- 将腌好的鸡翅放在铺好锡纸的烤盘上，间隔开。
- 放入预热好的烤箱中层，烤15分钟后取出翻面。
- 再次放回烤箱，继续烤10-15分钟，直到表面呈现金黄色且外皮酥脆。
5. 出炉与装盘
- 取出烤好的鸡翅，稍微冷却后即可装盘。
- 可撒上少许葱花或芝麻增加美观度。
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 烤箱温度 | 不同烤箱实际温度可能略有差异，建议中途观察上色情况 |
| 翻面时机 | 第一次烤制后翻面，有助于均匀受热 |
| 是否刷酱 | 最后几分钟可刷一层蜂蜜水，增加光泽和甜味 |
| 食用建议 | 烤好后趁热吃，口感最佳 |
四、总结
用烤箱烤鸡翅是一种健康又美味的做法，只需简单的调味和合理的烤制时间，就能做出外焦里嫩、香气扑鼻的鸡翅。掌握好腌制时间和烤箱温度是关键，建议根据自家烤箱性能灵活调整。无论是作为下午茶点心还是家庭聚餐的主菜，烤鸡翅都是一个不错的选择。
