【椰奶西米露的做法】椰奶西米露是一款清爽香甜的甜品，深受大家喜爱。制作简单，材料常见，非常适合在家尝试。下面是一份详细的制作步骤总结，并附有材料与做法对照表，方便查阅。
一、
椰奶西米露主要由西米、椰奶、牛奶和糖等组成，口感滑润，带有浓郁的椰香。制作过程中需要注意西米的煮制时间，避免过软或过硬。同时，椰奶的选择也会影响最终的风味，建议使用纯椰奶以获得更佳口感。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常或下午茶时间享用。
二、材料与做法对照表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议选用小颗西米，煮后更Q弹 |
| 椰奶 | 200ml | 可根据口味调整，建议用浓椰奶 |
| 牛奶 | 100ml | 可替换为淡奶或水，增加顺滑感 |
| 白砂糖 | 30克 | 根据个人口味增减 |
| 清水 | 适量 | 用于煮西米 |
| 冰块 | 适量 | 可选，增加清凉感 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转中小火煮约10-15分钟，至西米透明，中间无白芯。 | |
| 2 | 煮好后关火，静置5分钟，让西米充分吸水，再捞出过冷水，防止粘连。 | |
| 3 | 在碗中倒入椰奶、牛奶和白砂糖，搅拌均匀。 | |
| 4 | 将煮好的西米加入椰奶液中，搅拌均匀。 | |
| 5 | 可根据喜好加入冰块或椰肉，冷藏10分钟后食用更佳。 |
通过以上步骤，即可轻松做出一杯香浓可口的椰奶西米露。不仅美味，还能带来一丝夏日的清凉。快来试试吧！
