【木须肉是什么菜系】木须肉是一道非常经典的中式家常菜，广泛流行于中国北方地区。它以猪肉、鸡蛋、木耳和胡萝卜为主要食材，口感鲜香、色彩丰富，深受大众喜爱。虽然这道菜在全国各地都有出现，但其起源和风味特点更贴近北方菜系。
一、
木须肉并不是某一特定菜系的代表菜，而是一道融合了多种地方特色的家常菜。它的名字来源于“木须”这一说法，意指炒制时蛋液呈金黄色，形似木屑（即“木须”）。在不同地区，木须肉的做法略有差异，但核心食材基本一致。
从地域角度来看，木须肉更常见于东北菜、鲁菜、京菜等北方菜系中，尤其在家庭餐桌和餐馆中非常普遍。它不属于八大菜系中的某一个，而是属于民间家常菜或区域特色菜。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 木须肉 |
| 所属菜系 | 非特定菜系，多见于北方菜系（如东北、鲁、京） |
| 主要食材 | 猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜 |
| 口味特点 | 鲜香适口、色彩丰富、口感层次分明 |
| 起源地 | 中国北方（具体不详，民间流传较广） |
| 地域分布 | 全国各地，尤以北方地区常见 |
| 是否八大菜系之一 | 否 |
| 特点 | 家常菜、制作简单、营养均衡 |
三、结语
木须肉虽不是某一大菜系的代表性菜肴，但它凭借美味与实惠，在中华饮食文化中占有一席之地。无论是家庭聚餐还是日常饮食，它都是一个非常受欢迎的选择。如果你喜欢家常口味的菜肴，不妨尝试一下这道简单又美味的木须肉。
